La menor oferta de hacienda, la caída en la faena y la retención de animales explican la fuerte suba interanual. Desde el sector advierten que los precios podrían incrementarse hasta un 15% más en los próximos meses.

La combinación de costos de producción más altos, rigidez en la oferta y mayor interés externo permite anticipar que el precio de la carne vacuna continuará despegándose del pollo y el cerdo.

Francisco Olivera le tuvo que explicar al exmodelo que no está bueno que haya argentinos que no tengan plata para comprar alimentos y tengan que recurrir a cuotas.

La escasez de hacienda, que se redujo 15%, adelantó un incremento que se esperaba para febrero.

Los precios, subieron 5,4% en carnicerías del AMBA solo en febrero. Según una cámara del sector frigorífico, la caída en las compras del producto fue de 8,2% en los dos primeros meses de 2024. 

En diciembre, la carne subió hasta 40,9% en la Ciudad de Buenos Aires y conurbano.

A pesar de que el programa “Precios Justos” finalizó, los frigoríficos hicieron la oferta a las nuevas autoridades y ya hay varios supermercados que se sumarán hasta fin de año.

El ingreso de hacienda al mercado de Cañuelas se redujo y hubo una fuerte suba en las categorías livianas para consumo. Este viernes, se recompuso la oferta y los valores se mantuvieron.

El carnicero influencer que deschava las trampas del rubro, Marito Laurens, revela el secreto y cuenta cómo lograr a muy buen precio el clásico argentino. 

Se habla de un retraso del 50%. Por factores locales asociados a la sequía e internacionales, en el primer semestre mantuvo los precios detrás de la inflación