Los precios, subieron 5,4% en carnicerías del AMBA solo en febrero. Según una cámara del sector frigorífico, la caída en las compras del producto fue de 8,2% en los dos primeros meses de 2024.
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aumento precio carne
El aumento ya se reflejó en las facturas que reciben los frigoríficos y carnicerías a días de comenzar diciembre. Empezaron a verse durante el fin de semana.
La intensas y recientes lluvias obligaron a los productores a una movilización masiva de animales. La falta de oferta de carne vacuna continuará por un año y presionará los precios, aunque en lo inmediato también podría llevar a una mayor faena.
El carnicero influencer que deschava las trampas del rubro, Marito Laurens, revela el secreto y cuenta cómo lograr a muy buen precio el clásico argentino.
Las carnicerías recibieron la mercadería con un 30% de incremento a pesar de que el ganado aumentó en realidad 20%.
Se habla de un retraso del 50%. Por factores locales asociados a la sequía e internacionales, en el primer semestre mantuvo los precios detrás de la inflación
El Gobierno actualizó los valores de comercialización de los siete cortes vacunos más consumidos popularmente.
Inflación: volvió a subir la carne y se ubicó en el primer lugar de los alimentos que más aumentaron
Mayo finalizó con una suba de precios del 3,5% en la última semana. La carne explicó el 70% del incremento semanal y vuelve a poner en alerta al Gobierno por la incidencia que tiene el producto en la canasta que mide el INDEC.
Tras el aumento del 27,3% se realizó una comparación de precios entre 8 cortes. Los datos corresponden a un informe de la Fundación Mediterránea y la Sociedad Rural del Noreste Santiagueño.
Será en carnicerías que participen del programa especial que Sergio Massa anunciará esta semana. El ministro de economía busca bajar la inflación a menos de 4% en abril.