Día Internacional de la Pizza: ¿cuál es tu variedad preferida?
Se celebra el día de la creación genovesa que tantos fanáticos tiene. Infoveloz conversó con el director de Appyce al respecto. Además, podés votar en nuestra encuesta y elegir tu favorita.
Ella es excusa para reuniones familiares, juntadas con amigos o salidas en pareja. Cuenta con más de las variadas versiones, desde la Canchera (sin mozzarella) hasta la polémica Hawaiana (con rodajas de ananá y hasta guindas).
Media masa, a la piedra, al molde. Con mozzarella y aceitunas, rúcula y jamón crudo, fugazzeta o rellena, la lista es interminable, tanto como los paladares que la degustan. La pizza celebra hoy su día y por eso, hay que celebrarlo.
Se celebra el Día Internacional de la Pizza y por ese motivo, Infoveloz conversó con Javier Labaké Director de la Escuela profesional Appyce (Asociación de Propietarios de Pizzerías y Casas de Empanadas de la República Argentina), que se refirió al respecto de la siguiente manera: “El Día Mundial de la Pizza es la oportunidad que nos da este maravilloso y antiguo plato para festejar en todo el mundo la pizza, que no es solamente una comida, sino la posibilidad de compartir un plato, que tantas alegrías nos ha dado en la Argentina, siendo uno de los países con mayor consumo por persona y con una identidad auténtica, respetando los valores tradicionales y la impronta del Argentino”.
Además, Labaké adelantó que este año APPYCE, organiza el “Campeonato Argentino de la pizza y la empanada” y el “Campeonato Panamericano de la Pizza” será en el mes de junio en FITHEP DEGUSTA, en un pabellón dedicado exclusivamente a dichos campeonatos. En breve abren las inscripciones en sus páginas web www.appyce.com.ar y www.escuelaappyce.com.ar . Se prevé que las vacantes se agotarán en tiempo récord.
Por otro lado, APPYCE participará con su propia selección de maestros pizzeros el próximo mes de abril en el Mundial de la pizza que se celebra en Parma (Italia) donde ocho maestros pizzeros profesionales representarán a nuestro país. Recordemos que la entidad hace unos años presentó como participante a Mateo Kawaguchi (maestro pizzero profesional con síndrome de down) que obtuvo el 4to puesto en categoría Pizza al molde. Fue la primera persona con discapacidad que se presenta en la historia de este certamen y abrió las puertas a otros profesionales.
Y para vos, ¿cuál es la mejor versión de este fantástico plato?
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