En la última semana los precios en el mercado de Cañuelas se dispararon. A ese impacto, se sumará el de las medidas económicas anunciadas ayer.

El aumento ya se reflejó en las facturas que reciben los frigoríficos y carnicerías a días de comenzar diciembre. Empezaron a verse durante el fin de semana.

El secretario de Comercio, Matías Tombolini, señaló que se anunciarán un conjunto de medidas para las carnicerías y una iniciativa “potente” sobre el programa de Cortes Cuidados.

El incremento en el valor de la hacienda empezó a trasladarse a las carnicerías. La clave es qué sucederá con los valores en el Mercado de Cañuelas.

Especialistas analizaron el presente y futuro de la producción de carne de cerdo, de pollo y de vaca. Los argentinos redujimos el consumo casi a la mitad.

La Secretaría de Comercio aprobó un aumento en los seis cortes de carne: cuadrada, carne picada, marucha, roast beef, tapa de asado y tapa de nalga.