El huevo es tan sano y light como una manzana
Así lo afirmaron en la Cumbre de Alimentos, Nutrición y Salud representantes de la Cámara del Huevo.
En la Cumbre de Alimentos, Nutrición y Salud realizada ayer en la Universidad Católica Argentina, se planteó que el huevo tiene mala fama a pesar de ser uno de los alimentos que contiene casi todas las vitaminas y minerales que poseen otros alimentos considerados light como la manzana.
El huevo "contiene colesterol pero es muy bajo en grasas saturadas que es lo que realmente tiene que evitar la persona con colesterolemia", sostuvo la nutricionista Romina Sayar, referente de la Cámara del Huevo.
Sayar agregó que el huevo es "ideal para incorporar en dietas bajas calorías porque aporta las mismas proteínas que una manzana y logra saciarnos rápidamente".