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Comienza la Pascua judía

La comunidad judía inicia hoy la celebración de la Pascua, conocida como Pésaj.

La festividad se extiende por 8 días y conmemora el tránsito de la esclavitud a la libertad, al finalizar el yugo al que Egipto sometió durante dos siglos al pueblo hebreo, hace 3.300 años. Y recuerda su marcha por el desierto encabezada por Moisés hacia la tierra prometida, relatada en el Éxodo.

La tradición marca que el Pésaj se celebra en familia, en una ceremonia íntima en la que se lee la Hagadá, el relato de la liberación de Egipto, que significa el nacimiento del pueblo de Israel.

La fiesta también es conocida como "la festividad del pan ázimo" (Jag hamatzot), ya que se prohíbe el consumo de todo "Jametz", es decir, los cinco cereales: trigo, centeno, cebada, avena y escanda, en contacto con el agua por más de 18 minutos.

La única excepción es la matzá o pan ázimo (sin levadura), horneado con todas las precauciones necesarias. Esta veda es una forma de solidarizarse con los precarios alimentos que debió ingerir el pueblo judío en su paso por el desierto.