Torta tiramisú - By Isabel Vermal

2025-10-17 15:38:02

Un tiramisú transformado en una torta absolutamente irresistible. Bizcochuelo súper esponjoso, almíbar de café con un toque de licor y crema de mascarpone. Clásica, coqueta y perfecta para celebrar.

Preparaciones

Bizcochuelo

Ingredientes:

6 Huevos
180 gr Azúcar
1 cdta Esencia de vainilla
180 gr Harina 0000 (o la más refinada que consigas)
30 gr Manteca / mantequilla sin sal (derretida)

Almíbar de café

Ingredientes:

100 gr Azúcar
100 ml Agua
100 ml Café (espresso, de filtro o instantáneo)
30 ml Licor de café

Crema de mascarpone

Ingredientes
500 gr Queso mascarpone
200 ml Crema de leche (para batir) / nata (alto tenor graso)
100 gr Azúcar impalpable (tamizada)
1 cdta Esencia de vainilla
100 gr Leche en polvo

Armado y decoración

Ingredientes:

c/n Cacao amargo (para espolvorear)

Agrupadores: tiramisu

DOLAR

Torta tiramisú - By Isabel Vermal

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