Sociedad
Preparate: el Día Internacional del Chocolate está por llegar con grandes novedades
En el marco del Día Internacional del Chocolate -que se celebra cada 13 de septiembre- abre en Patio Bullrich un nuevo espacio que invita a vivir una experiencia cultural y sensorial.
“Queremos que cada persona sienta que entra en un universo donde el cacao es protagonista absoluto”, afirma Rodrigo Bauni.
La apertura se da en el marco del 20° aniversario de la marca. Este nuevo espacio no reemplaza al Atelier de Coghlan –lugar de creación y encuentro que desde hace años inspira a quienes buscan el chocolate en su máxima expresión–, sino que se suma a él como parte de un camino de expansión.
Desde el comienzo del proyecto, Bauni apostó a elaborar chocolates con una exclusiva selección de cacaos orgánicos o agroecológicos de origen 100% americano (Perú, Bolivia, Ecuador, Venezuela, Colombia y Brasil).
Inspirado en su formación en Bellas Artes, cada colección propone un relato propio, donde los ingredientes, aromas y texturas se convierten en un lenguaje sensorial que trasciende lo gastronómico.
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