Jugo de pasto, la bebida del 2012
La nueva tendencia ya se vende en más de 50 bares de Buenos Aires.
La idea surgió en Estados Unidos y fue implementada en el país por algunos comerciantes. Luego la noticia se fue expandiendo, según pasaban los días y hoy su venta en la ciudad porteña incluye a más de 50 bares.
Una nueva bebida para los vegetarianos y para aquellos que llevan una vida sana en busca de la plenitud, ya que según dicen la bebida tiene la energía del sol.
Con un color verde intenso y un gusto fuerte y dulce, se puede consumir en forma de pasto vivo, cosechado o de barritas congeladas y en jugo de pasto de trigo orgánico.
"Nos enteramos de la movida en los Estados Unidos y montamos un vivero orgánico acá: composteamos la tierra, la mineralizamos y producimos el wheatgrass, lejos de animales, en un lugar limpio, sin contaminación, y especialmente acondicionado", explica Diego Almada, uno de los socios de LuzVida, un vivero dedicado a su producción.