Video - Por los altos precios: ¿te animarías a comer asado de caballo?
Algunos aseguran que lo venden en muchas carnicerías sin que lo sepamos. El kilo de asado puede llegar a costar la mitad.
El consumo de carne de caballo es tabú en nuestro país, sin embargo existen frigoríficos que se especializan en faenar este tipo cortes y los destinan a la exportación. ¿Te animas a comerla?
La carne de caballo es más dura y un poco más dulce. Su principal característica es que es mucho más barata. El kilo de asado, por ejemplo, puede llegar a costar la mitad que los cortes vacunos. Países como Rusia o Italia son los principales compradores.
Los trabajadores que comercializan la carne de caballo aseguran que cuando vemos ofertas de asado o carne picada muy económicos en carnicerías normales debemos desconfiar, podría tratarse de carne de caballo.