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La “grieta” de los pastelitos del 9 de julio: ¿de batata o de membrillo?

La particular comida es una de las tradicionales en días festivos argentinos. ¿Cuál preferís?

¿Cuál es el mejor relleno para los pastelitos?




Los pastelitos son un plato indiscutido a la hora de las celebraciones de las fiestas patrias en Argentina. Pero el debate y la discusión están sobre el relleno: ¿de qué preferís, de membrillo o de batata?

Algunos sostienen que el tradicional argentino es el de batata, porque tiene su origen en el continente, mientras que el membrillo fue traído por los conquistadores desde Europa.

Los pastelitos son siempre fritos y se sirven cubiertos de azúcar, pero más de una vez se los ve brillantes y llenos de capas de hojaldre sobre los mostradores de las panaderías para impermeabilizarlos, conservarlos y comerlos cuando sea.

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