#DVGourmet Cómo hacer chipa casero en pocos pasos

2016-06-24 10:07:00

Una comida ideal para acompañar el desayuno o el mate. ¿Te animás a hacerlos?

El chipa es ideal para acompañar el desayuno o la merienda, el mate o para poner variedad en una panera, en realidad, cualquier momento y ocasión es bueno para comerlos. Lo bueno de esta receta es que se puede hacer mucho y freezar para más adelante. Con un golpecito de horno, quedan como si estuvieran recién hechos.

Ingredientes

500 gr de Almidón de Mandioca

3 Huevos

100 gr de manteca

300 gr de Queso semi duro (Pategras, Mar del Plata o Gouda)

½ cucharadita de Sal fina

Leche, cantidad necesaria

Instrucciones

En un bowl hondo colocá el almidón, hacé un hueco en el centro, pone los huevos, la sal y batir con ayuda de un tenedor.

Agregá la manteca (cortada en cubos) y comenzá a mezclar a mano estos ingredientes.

Antes que esté todo unido, agregá el queso cortado en cubitos chicos (0.5 cm) y 4 cucharadas de leche (ojo no pasarse porque puede quedar muy líquido).

Seguí amasando, siempre a mano.

Volcá la preparación en la mesada y amasa con fuerza hasta que tenga la consistencia para hacer las albondiguitas.

Arma las pelotitas y poné en una fuente ligeramente enmantecada.

Mandar a horno caliente (200 grados o más), unos 15/20 minutos, hasta que estén cocidos en la parte de abajo y listo.

Agrupadores: #DVGourmet