CONTAMINACIÓN CRUZADA: dejá de poner en peligro a tu familia - By Marcos Di Cesare
"Limpiar no es desinfectar. Lavar el pollo en la bacha, descongelar la carne sobre la mesada o usar la misma tabla para todo son hábitos cotidianos que pueden costarle caro a tu salud.
En este video repasamos punto por punto: ¿Qué es la contaminación directa e indirecta? El mito de lavar el pollo y los peligros de la enfermedades transmitidas por alimentos. La 'Zona de Peligro' de temperatura y el mito del recalentado. Guía rápida de desinfección correcta de utensilios y superficies.
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