Es por nuevas subas en el precio del ganado. El alza en el precio del kilo de animales livianos para consumo se incrementó 240,9% en noviembre contra el mismo mes del 2022. Qué puede pasar con los valores de la carne en Navidad y Año Nuevo.
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asados
La falta de árboles y plantas leñosas a más de 3 mil metros de altitud generó una nueva especialidad para los turistas que van en cabalgatas por las montañas de Mendoza, donde los puesteros los sorprenden con un exquisito chivito, asado a las brasas surgidas de la bosta del ganado que pasta en las alturas.