Se acerca el invierno y, con las heladas, mucha gente del campo aprovecha para realizar los carneos. Es por ello que resulta oportuna la medida adoptada por las comunas de Santa Rosa y de Junín, que han montado laboratorios para controlar el estado sanitario de los cerdos y evitar la triquinosis.
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El diálogo del Gobierno nacional con la CGT y la UIA es necesario y positivo, pero se debe alertar sobre el riesgo de un excesivo avance de grandes corporaciones en desmedro del interés general.